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视频作者：荆州区严记锅盔店
取一个大小和自家锅子相近的模具，锅盔*，取形
用到切掉边缘
用牙签，扎眼，尽量扎透
瓶盖，在上面印花纹
饼放在温暖的地方，醒发半小时以上
炉子上再放架子，使锅子离火苗相对远些。将平底锅放在上面，开小火，荆州锅盔，将饼放入，表面喷水
撒白芝麻
盖盖子，小火，锅盔培训，焖至两面金黄色即可（我一面大约焖30分钟，翻面后20分钟左右，也要根据火力大小而定）
翻面，焖至金黄色
料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，锅盔*品牌，香醇味美。锅盔的历史可是十分悠久，秦代被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔，个儿大、饼厚、瓷实。据说锅盔不叫锅盔，因其外形酷似树墩的 横截面 ，因而被叫做墩饼。
在揉面力道，馅料酱料制作，饼的厚度、大小，烤制时间、烤制温度，每个步骤都采用标准化制作，这样使得锅盔的味道比其他牌子更胜一筹，受到广大消费者的喜爱。荆州锅盔保留了上千年的传统手工工艺。锅盔是非物质文化遗产代表，也是《舌尖2》的推荐美食。之所以荆州锅盔成为受欢迎的品牌，主要是因为以下几点优势。
荆州锅盔-严记锅盔-锅盔培训由荆州区严记锅盔店提供。“荆州锅盔,锅盔培训”就选荆州区严记锅盔店（），公司位于：荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面），多年来，严记锅盔坚持为客户提供好的服务，联系人：严经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。严记锅盔期待成为您的长期合作伙伴！
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欢迎来到荆州区严记锅盔店网站， 具体地址是湖北省荆州市县荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面），联系人是严经理。
主要经营荆州锅盔,锅盔培训。
单位注册资金未知。
本公司供应荆州锅盔,锅盔培训等产品，将以“优质，诚信”为宗旨，向您提供满意的产品，完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。
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