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视频作者：荆州区严记锅盔店
两面是香脆的锅巴，中间柔软又厚实的瓤！一块刚出锅的饼掰开加点自己炒的辣椒酱，每顿饭都吃的好幸福呢！锅盔，应该算古老的一种面食，荆州锅盔，简单的总结，其实就是烤饼，绝大部分是发面的，有的有馅，有的没馅，但全是烤制。因为古老，所以相关的传说必定少不了，*锅盔店多少钱，有说是行军打仗，以头盔当锅做出而得名的；也有说是能作为盔甲，档箭果腹两相宜。
荆州锅盔采用传统馅料工艺，锅盔香酥薄脆，让你体验“香”的味道，去哪里学做锅盔，感受“香”的新鲜！荆州锅盔可以成为您零食、休闲之“佳品”！如今荆州锅盔已经响彻大江南北，成为经典地方美食之一。再加上小投资，*锅盔怎样，多种口味，收益高，荆州锅盔总部统一的管理非常有**，所以说即使是没有很多经验的创业者也能够很轻松的应对。
注意事项：
1 酵母的用量在5克-10克之间，根据季节、温度还有酵母存放时间的长短可以增减用量。如果酵母买回家放的时间**过一年了，可以适当的增加一下用量。冬季或者温度低的时候，也需要适当增加用量。
2 发酵的时间也是根据季节有长有短的，具体判断方法：面团要大至原来的2倍，撕开后有均匀的蜂窝出现即为发好；
3 和面用水量与面的软硬度，喜欢吃饼稍硬一些的，用250ml的水就可以了，如果家里有老人喜欢吃软一些的，300ml左右的加水量比较合适；
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欢迎来到荆州区严记锅盔店网站， 具体地址是湖北省荆州市县荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面），联系人是严经理。
主要经营荆州锅盔,锅盔培训。
单位注册资金未知。
本公司供应荆州锅盔,锅盔培训等产品，将以“优质，诚信”为宗旨，向您提供满意的产品，完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。
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