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视频作者：荆州区严记锅盔店
一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，*不同的馅料，然后抻宽拉长，有时成海棠叶状，锅盔培训哪里好，有时成鞋底样，撒上芝麻，再*将面食*贴进了炉膛里。这一切功夫，荆州锅盔培训，三两分钟就完成了。待锅盔烤制几分钟后，师傅便用一把**钳子，轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来，然后根据客户要求或许会刷上辣椒酱，红红的酱料看着就让人食欲大增。
面和馅料成本
首先，算一个锅盔的利润多少，我们得先看锅盔制作的成本，一张锅盔食材的成本是面和馅料，一般来说，面的成本相对较低，馅料的成本也不会太高。投资小风险低的荆州锅盔能轻松人们的味蕾，一些地方特色小吃在市场上是很受欢迎的，尤其是人们生活品味和追求提高之后，也就带动了整个小吃行业的迅猛发展。荆州锅盔近些年备受瞩目，不论是消费者还是投资者。
面发好后，在面板上给面柔光，然后开始把面擀大些，里面放上油，还有个人爱吃的料（我放的苦豆、），把料放好后摸匀，把面卷起来弄成饼的样子，再醒发一会。面醒发好后，给擀成大饼，放入烙饼锅里（我的锅特厚那种铝烙饼锅），一定是特别小的小火，慢慢炕（大概半小时以上），锅盔培训机构，一面炕黄焦，再翻另一面，你要想判别熟不熟，用干净牙签扎一下饼，气孔立马回缩看不到，那就熟了！
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