荆州锅盔-严记锅盔-培训专业锅盔

在饼坯上撒一层白芝麻。

双手蘸水，继续边压边抻，使饼坯变为长30厘米、厚0.3厘米的椭圆形

开始烤制

将炉内温度调至170℃，取下饼坯，在三秒内贴在炉壁上，培训锅盔哪家好，定时烤3分钟。用测温枪量一下，炉内温度要达到170℃。将饼贴在炉壁上。定时烤制3分钟

用夹子取下烧饼，放在热石子上，置于保温灯下15秒，再将其装入纸袋递给客人。夹出烤好的烧饼。

　　死面团：清水220克，面粉500克

　　发酵面团：温水250克，酵母粉3克，面粉500克、另外添加干面粉适量

　　1.温水250克化开酵母粉3克，培训专业锅盔，加入面粉500克，和成面团

　　2.放置在温暖的地方，发酵至两倍大

　　3.清水220克加入面粉500克，和成面团，醒发

　　4.发酵完成，加入干面粉，荆州锅盔，揉成硬面团

　　5.发酵面团和死面团揉好

　　6.取一半发酵面团和一半死面面团，切片

　　7.开启电动压面机，将面片放入，边压边添加干面粉，至压成平整硬度大的面片

　　8.直至压到边缘平整，硬度较大，关机

　　9.将压好的面片叠起，用擀面杖将面片的宽度按压变宽

严记锅盔*优势：

原料易购：当地都可以买到，**粗粮和特色馅料，养生好吃。

操作简单：水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。1-2人即可经营开店，省去请人工的费用。

味道诱人：特色制作，饼皮香脆，内馅口味多，口感爽，吃过就会再次购买。

产品丰富：六大锅盔加特色饮品，迎合消费者的胃口需要，新锅盔研发不断。